この前ママレードのことを書きました。 甘味の中にバランスよく苦味があるところが好きだということなのですが、 思うに、そういう食品は色々あります。 おせち料理になじみの田作や、みりん干なんかもそうかも知れません。 甘味の中に鰯の苦味が実に良い。 …

八朔が出回るようになりました。 この季節になると、わが家ではママレードを作りが始まります。 といっても作るのは長女、ぼくは食べるだけですが。 もう10年以上前の話です。 ST.DALFOUR（サン.ダルフォー）のママレードに出会い、はまっていました。 この…

郄島屋大阪店美術画廊での個展が無事終了しました。 ご高覧いただきました皆様には心より御礼申し上げます。 このたびの展観では、土器的世界への回帰をテーマに、 土器と焼締めの作品ばかり100点余を展観しました。 （なぜ土器なのかは、ホームページ http:…

『川淵直樹陶展』 会期：2012年2月8日（水）→2月14日（火） 11：00〜18：00 会期中無休 （全日午後より在廊） 会場：大阪高島屋6階美術画廊 〒542-8510 大阪市中央区難波5丁目1番5号 Tel:06- 6631-1101 http://www.takashimaya.co.jp/osaka/gallery/index.ht…